Passito

Azienda Agricola CampoReale

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Raccolta manuale delle uve alla fine di settembre. lento appassimento in fruttaio fino a metà febbraio.
  • Vinificazione: Diraspatura delle uve, macerazione a contatto con le bucce per 10 giorni a bassa temperatura, temperatura. di fermentazione 14°C
  • Affinamento: In piccole botti di rovere per 6 mesi, e in acciaio per 3 mesi. riposo in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione

IGT

  • Veneto Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Giallo dorato
  • Sentori:vaniglia
  • Note di degustazione:Gusto pieno e caldo, avvolgente e vellutato
  • Temperatura di servizio:13.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:6%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Negrar.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: 1985
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 20 q
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Voti e degustazioni per "Passito"

 
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