Domini Veneti

Prezzo in cantina

Vendemmia: seconda decade di ottobre con selezione esclusivamente manuale.
Vinificazione: Pigiatura con diraspatura delle uve. Temperatura di fermentazione da 25� a 28� C. Macerazione di 6 giorni con follature manuali alla frequenza di 3 al giorno di 20 minuti. Fermentazione malo-lattica completa.
Affinamento: Affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Gradazione alcolica: 12.5°
Colore:Rosso rubino
Sentori:N/A
Note di degustazione:armonico, pieno e vellutato con giusto equilibrio tra tannini e consistenza acida.
Temperatura di servizio:N/A
Età ottimale:da 4 a 6 anni
Acidità:5%

Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Negrar.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: Pergola doppia
Anno di impianto: 1985
Ettari: N/A
Resa per ettaro: 75 q