Prezzo in cantina
- Prezzo: 8.35 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Cernita dei grappoli migliori con leggera surmaturazione in pianta, diraspapigiatura, pressatura soffice delle uve, successiva sedimentazione statica a bassa temperatura e inoculo sul limpido mediante lieviti selezionati. Fermentazione in botti di rovere Allier da 15 hl. e serbatoi in acciaio
- Vinificazione: Circa 6 mesi, in botti di rovere da 15 hl. e cemento
- Affinamento: 3-4 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Vicenza nel territorio del comune di Montebello Vicentino.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1990
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 85 q
Voti e degustazioni per "Gambellara Classico Doc RIVA DEL MOLINO"
