Olearia Zollo

La società “Olearia Zollo s.r.l” produce olio extravergine di oliva sia per proprio conto che per conto di terzi.
Nel primo caso il prodotto viene commercializzato direttamente dall’azienda lavorando le olive acquistate sul mercato locale; nel secondo il prodotto finito viene consegnato direttamente al cliente che fornisce la materia prima.
La produzione e il commercio avvengono con andamento stagionale concentrato nel periodo autunno-inverno, esclusivamente nella sede di San Leucio del Sannio . L’attività ha inizio nella II decade del mese di ottobre.
L’impianto è dimensionato per un mercato prevalentemente provinciale e regionale. Il processo di lavorazione è di tipo tradizionale affiancatro da un ciclo continuo.
IL complesso è munito di tutte le autorizzazioni previste dalle normative vigenti in materia igienico sanitaria, HCCP Certificato di qualità UNI ISO 9002, certificato di gestione ambientale UNI ISO 14001.