Caseificio Auriemma

Il Caseificio Auriemma trae origine dall'Azienda Agricola Zootecnica Auriemma. Fondata nel 1800, l'azienda aveva come unico scopo quello di migliorare la razza della bufala mediterranea perfezionando la produzione di latte per la gustosa mozzarella di bufala campana. Nacque così la dell'industria casearia Auriemma, che lavora il latte di bufala prodotto dall'azienda per creare formaggi in loco.