Il Profumo del Gusto

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Foto profilo Rubrica a cura di Fabio Magnani

Giornalista / wine consultant
Selezionatore vini

Giornalista iscritto regolarmente all'albo dal 2001.

Giornalista ASA -Associazione Stampa Agroalimentare-.

Ambasciatore A.I.G.S - Accademia Italiana della Gastronomia Storica

Faccio parte delle commissioni d'assaggio patrocinate dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.

Seleziono vini per importatori e ristoratori.

Gestione acquisti e monitoraggio qualità.

Insegno degustazione e tecnica della degustazione in collaborazione con varie associazioni di settore.

Mi occupo di servizi di consulenza rivolti alle imprese per la promozione di prodotti enogastronomici.

Comunicazione, pubbliche relazioni e immagine settore enogastronomia.

Risoluzione problemi di comunicazione nei rapporti tra azienda - rete vendita e mercato.

Inoltre effettuo consulenze per l'avvio e la gestione di ristoranti, enoteche e wine bar.

Mi formo continuamente nel settore comunicazione ed enogastronomia attraverso corsi e studi specifici.

Scrivo per riviste e siti web.
Ho scritto un libro – vini dal Cile- distribuito in Italia da Feltrinelli nel 2002 ma ormai è storia vecchia.

Tra le riviste con cui collaboro: Wine Passion - un vino al giorno- e - SE fosse- Ravenna & Dintorni ( Rubriche: mangiare & bere, gli stappati, enologia), l’Assaggiatore - rivista ufficiale dell'ONAV - e Romagna DOC - la rivista ufficiale dell’ente tutela vini di Romagna-. In passato ho collaborato con Degustibus, Il Romagnolo, Il Qui e Capital vino
Riferimento siti:

www.vinit.net
www.ravennaedintorni.it
www.taccuinistorici.it
Per saperne di più:
http://glistappati.blog.espresso.repubblica.it/about.html
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