Al forno di Albaro

Il forno di Albaro nasce nel 1982 con alla guida il Sig. Carlo Marciano, uomo di granda talento ed inventiva, coadiuvato dalla moglie Lidia. Il panificio-pasticceria nel corso degli anni solidifica la sua prestigiosa posizione sfornando continuamente "La vera focaccia genovese", prodotto principe delle creazioni artigianali de "Al forno di Albaro". Marciano, panettiere da sempre, applica tutte le malizie ed i segreti della lievitazione naturale a tutti i sui prodotti, rendendoli particolarmente graditi nella loro leggerezza e bontà. Il panificio pasticceria con il tempo va a ricoprire un ruolo anche nell'arte della gastronomia offrendo una vasta scelta di torte salate genovesi create come le lavorazioni di un tempo senza l'aggiunta di conservanti.