Salumificio Gianoni

Dal lontano 1879, anno in cui il fondatore Francesco Gianoni avviò l’attività di produzione di salumi nella più classica delle tradizioni brianzole, l’azienda, da piccola realtà familiare, si è trasformata in una delle aziende più moderne del settore conserviero. Il susseguirsi di cinque generazioni e la titolarità ancora nelle mani della stessa famiglia fondatrice sono sinonimo di qualità, serietà e dedizione al lavoro.Per questo il Salumificio GIANONI ha potuto trasferire anche su scala industriale i principi della più genuina produzione artigianale e l’antica salumeria ha via via conquistato nuovi mercati inserendosi con merito nella produzione di “alta qualità”.
Nella lunga storia del Salumificio GIANONI, merita di essere ricordato il continuo contributo allo sviluppo dell’organizzazione del settore dei salumi italiani, concretizzatosi sin dal 1945, quando, insieme ad altre aziende, fondò l’associazione di categoria ASS.I.CA. (Associazione degli Industriali delle Carni).
Nel 1976, inoltre, contribuì a dar vita al “Consorzio del Salame Brianza” (l’allora BRIG), il quale, mostrandosi sempre attento alle nuove esigenze e soprattutto alla salute dei consumatori, nel 1996 ottenne dalla Comunità Europea il diritto ad iscrivere il proprio salame fra i prodotti D.O.P. (Denominazione di Origine Protetta), il massimo riconoscimento europeo alla qualità.
L’ampliarsi delle esigenze della numerosa ed affezionata clientela, la ricerca di prodotti sempre più altamente qualifi cati trovano rispondenza nella vasta produzione del Salumificio GIANONI: salami, coppe, bresaole, pancette, insaccati freschi e cotti.Oggi il Salumificio GIANONI, che si avvale di strutture tecnologiche e commerciali proprie di un’azienda d’avanguardia, è sinonimo di tradizione e qualità su tutte le tavole che hanno conservato intatto il gusto e le genuinità della buona cucina di una volta.Il Salumificio GIANONI con oltre 130 anni di tradizione alimentare ha saputo dare corpo ad un mondo di sapore, quello tipico del cuore verde dell’alta Brianza e quello genuino dell’arte della lavorazione e della conservazione della miglior carne suina.