Caseificio Europeo

La fondazione del Caseificio Europeo risale agli inizi del Novecento, quando la produzione di formaggio sul territorio alla sinistra del fiume Po era lasciata ad una costellazione di piccoli caseifici. Nel dopoguerra, queste aziende subirono un progressivo e naturale processo di concentrazione, associandosi in cooperative di sempre maggiori dimensioni. L’iniziale capacità produttiva annua era di 30.000 quintali di latte.
Oggi, più di mezze secolo più tardi, il Caseificio Europeo arriva a produrre più di 200.000 quintali annui. Per il futuro il Caseificio Europeo ha deciso di aumentare la produzione, ampliando la struttura con 3.000 metri quadri ulteriori che andranno a rafforzare la capacità produttiva della cooperativa. L’investimento fa seguito all’ingresso, tra i soci effettivi, di Agrilatte Brescia, un’importante realtà casearia lombarda.