Marina Colonna: Bergamia: olio extravergine d'oliva e bergamotto

Il bergamotto di Calabria viene molito insieme alle olive aziendali per produrre un olio intensamente profumato. Di colore giallo dorato con sfumature verdi presenta un aroma con retrogusto floreale. Si consiglia per condire il carpaccio di pesce, la zuppa di zucca, pasta alla bottarga, tagliolini con le vongole, risotto al bergamotto, per marinare crostacei, in cottura di cacciagione, pesce al forno, insalata di mare, e per finire nella preparazione di crèpes, crostate e sorbetti. Disponibile nelle anfore da 250 ml e nelle bottiglie quadre da 55ml e 500ml.

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