Salumificio Tre Valli

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  • Cavour (Torino)
  • Piemonte
  • Via Pinerolo 117
Foto profilo Il salumificio Tre Valli nasce nel novembre 1975 e sin da allora indirizza la propria produzione a salami di alta qualità.
Al fine di soddisfare le crescenti richieste del mercato effettua diversi ampliamenti (1978-1980-1984), portando la superficie dello stabilimento da 300 mq a 2000 mq ed il numero degli addetti da 3 a 35.
Dal luglio 1997 opera in un nuovo stabilimento di 5000 mq, strutturalmente e tecnologicamente all'avanguardia, specializzato nella produzione di salami crudi: dai tradizionali (cacciatorini, filzette, cresponi, milano, ungherese), alle specialità regionali (tipo felino, napoli, milano) e quelle aziendali (bocetta di cavour, salame all'aglio, al barolo, al tartufo).Produce inoltre una vasta gamma di pancette, lardi, soppressate, coppe, salami cotti, salsicce, cotechini e zamponi freschi e precotti, prosciutti e spalle cotte.Le materie prime impiegate provengono principalmente dai macelli locali, a loro volta riforniti dagli allevamenti della zona.Nel 1999 è stata ottenuta la certificazione del SISTEMA QUALITÀ in base alla normativa UNI EN ISO 9002. Nel 2003 è stata richiesta ed ottenuta la certificazione di conformità alle nuove norme UNI EN ISO 9001:2000.
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