Pastificio Gran Madre

Il Pastificio Gran Madre è un punto di riferimento a Torino da ormai 40 anni per i buongustai della pasta fresca. La tradizione ed i segreti del mestiere sono stati tramandati da tre generazioni: questa continuità ha consentito di non perdere l’esperienza, di mantenere la specializzazione e di puntare ad un continuo miglioramento del prodotto buono, genuino e di alta qualità.
Soddisfiamo tutte le vostre esigenze, a partire dai bimbi piccoli che possono iniziare a gustare i gnocchetti verdi - fatti con ricotta, spinaci e parmigiano reggiano - o i raviolini di carne, che hanno cresciuto tanti bambini. Ora sono i giovani genitori che portano i loro figli ad assaggiare i raviolini “crudi”, ricordando quanto ne sono stati ghiotti. Offriamo proposte semplici per cene numerose; vi suggeriamo novità, come gli agnolotti al limone fritti (ma non unti) da offrire come aperitivo o, come classico della tradizione piemontese, un ottimo piatto di agnolotti del “plin”, conditi semplicemente con burro e rosmarino: facile e di grande effetto.