Fattoria Casearia Fratelli Li Calzi

Immersa tra i dolci declivi della assolata campagna siciliana, l’azienda Li Calzi fa rivivere, giorno dopo giorno, l’antica e viscerale arte della pastorizia siciliana. La famiglia Li Calzi da tre generazioni, tramanda, da padre in figlio, l’amore per l’allevamento e per la campagna. L’allevamento viene condotto in un ambiente puro e incontaminato con grande attenzione e rispetto della natura e degli animali.
Pascoli controllati delle colline circostanti e fieno dei prati polifiti proveniente esclusivamente dalla stessa azienda. L’arte casearia è figlia della tradizione più pura e semplice. I processi di lavorazione sono costantemente controllati e seguono, sempre nel rispetto della tradizione, tutte le normative sulla sicurezza alimentare. Tutta la produzione nasce dal coinvolgimento di tutta la famiglia Li Calzi che, direttamente, si occupa di tutti i processi produttivi aziendali con un forte legame con il territorio.
Questo il segreto dell’azienda Li Calzi. Questo il motivo di una produzione unica.