L'olio extravergine d'oliva IGP Toscano del Castello di Grotti si ottiene per spremitura delle olive raccolte esclusivamente a mano nei nostri oliveti costituiti da varietà locali posti sulle colline a circa 380 mt. slm, a 12 km da Siena. La spremitura viene effettuata in un moderno frantoio a freddo entro brevissimo tempo dalla raccolta per garantire l'eccellente qualità e le più alte proprietà organolettiche del nostro olio extravergine d'oliva che, senza alcun trattamento o filtraggio, viene confezionato in vetro scuro e venduto in azienda o spedito a domicilio.
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