Tartufi Bianconi
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- Città Di Castello (Perugia)
- Umbria
- Località Santo Stefano del Pianoss21, Badiali
Dal 1990 l’azienda Tartufi Bianconi è specializzata nella lavorazione e commercializzazione del tartufo e di prodotti tipici, preparati con materie prime provenienti unicamente dal territorio dell’Alta Valle del Tevere in Umbria.
Accanto al prodotto fresco di stagione e alla vasta gamma di salse e condimenti al tartufo, fungo porcino e non solo, l’azienda ha sviluppato anche una rinomata esperienza nel congelamento e nell’essiccazione.
Oltre all’attività di produzione, si organizzano “Percorsi Didattici alla Scoperta del Tartufo”. Esperti illustrano l’intero percorso del tartufo, dall’estrazione nel bosco alla lavorazione e all’uso in cucina, con la visita al "Piccolo Museo del Tartufo", l'originale collezione privata.
Accanto al prodotto fresco di stagione e alla vasta gamma di salse e condimenti al tartufo, fungo porcino e non solo, l’azienda ha sviluppato anche una rinomata esperienza nel congelamento e nell’essiccazione.
Oltre all’attività di produzione, si organizzano “Percorsi Didattici alla Scoperta del Tartufo”. Esperti illustrano l’intero percorso del tartufo, dall’estrazione nel bosco alla lavorazione e all’uso in cucina, con la visita al "Piccolo Museo del Tartufo", l'originale collezione privata.
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