Prodotti esclusivamente Biologici garantiti. La nostra è una piccola azienda a conduzione familiare che produce da generazioni farro e legumi di alta qualità. Il nostro farro è il primo ed attualmente unico che ha ricevuto il riconoscimento D.O.P.. Un antico detto recita che "chi mangia farro purifica e nutre il corpo e affama il medico", e ancora si dice da queste parti. La Nostra Famiglia si dedica da generazioni alla coltivazione del farro e delle lenticchie, in terreni compresi nella fascia appenninica della Valnerina, a oltre 1000 metri di altitudine.Oggi la produzione è condotta esclusivamente con metodi biologici proponendo, oltre al prodotto commercializzato in grani, alcune sue trasformazioni.Il farro è un'antica cultura da sempre presente nella zona di Monteleone, un tempo rappresentava la più comune forma di carboidradi in queste campagne e oggi resta una risorsa importante nella gastronomia locale.Nel punto vendita aziendale lo potrete acquistare intero, perlato, in farina, soffiato e sotto forma di gallette (semplici o al cioccolato).Inoltre ceci,cicerchia, fagioli, orzo e zafferano e lenticchie tutto rigorosamente BIOLOGICO.. buon appetito
