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Don Vincenzo, Colline Teatine Vastese DOP della Tenuta Zimarino di Vasto (Chieti) 20.03.2011 Fruttato medio, di tipo erbaceo, con sentori di mandorla, carciofo e banana. Al gusto inizialmente dolce, con note di amaro e piccante di media intensità. INDICAZIONI ETICHETTATURA (Reg. CE 640/2008) Fruttato intenso, verde. Amaro medio. Piccante medio. Equilibrato.
RESEARCH ON THE POTENTIAL PRESENCE OF TRACE PROTEINS IN OLIVE OIL 18.04.2012 ... ... by the Tenuta Zimarino Masseria Don Vincenzo (Vasto Chieti courtesy of Mr Tieri) namely: Per Liliana “Ascolana Tenera” (monocultivar); Costa dei Trabocchi “Gentile di Chieti” (monocultivar); Don Vincenzo “Colline Teatine”, Vastese DOP.
"Costa dei Trabocchi", monocultivar di sole olive Gentile di Chieti della Tenuta Zimarino di Vasto (CH) 20.03.2011 RACCOLTO 2010 Panel Test: Fruttato medio-intenso, di tipo erbaceo con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro. Al gusto inizialmente dolce, con note di piccante ed amaro di media intensità. INDICAZIONI ETICHETTATURA (Reg. CE 640/2008) Fruttato intenso, verde. Amaro medio. Piccante intenso. Equilibrato.
