Salumi De Luca Il Salumificio De Luca nasce a Faeto nel 1940, all'interno di una cornice ambientale tra le più suggestive e importanti di tutto il territorio foggiano: il subappennino dauno. E' qui che Antonio DeLuca, padre dell’attuale amministratore Gaetano DeLuca, decise di a suo tempo di iniziare artigia [...]
Agroalimentare Bortone Ci troviamo in Puglia,nell'Alta Daunia in provincia di Foggia nella storica città di Troia, un paese agricolo circondato da 18000 ettari di terreno coltivati ad olivi, vigneti, cereali ed ortaggi. La nostra azienda agroalimentare è praticamente immersa in 150 ettari di uliveti ultrasecolari in un [...]
Cordisco s.r.l. a nostra azienda oggi trasforma latte bovino, ovino e di bufala. La nostra gamma spazia dalla Mozzarella, alle paste filate semicotte, il caciocavallo tipico e le mozzarelle passite; nell’ambito della trasformazione di latte ovino il Canestrato Pugliese, oltre alle caciotte di pura pecora e miste. [...]
Voglia di Puglia La nostra è una piccola azienda agricola interamente al femminile, nata per valorizzare la tradizione culinaria e la ricchezza di sapori della nostra terra il Tavoliere della Puglie. I risultati sono olio extravergine di oliva, olive, sottoli, pesti, bruschette, sughi pronti, patè, confetture, gel [...]
Fattoria Fiorentino La Fattoria Fiorentino è un’azienda agricola, ubicata ai piedi della collina ove sorge Castelfiorentino.Oggi area archeologica.Luoghi indissolubilmente legati alla storia dalla figura di Federico II di Svevia.Qui il 13 dicenbre 1250 lo “Stupor Mundi” mori’.Federico II era innamorato dellas s[...]
Salumi Salcuno Nel 1987 ho cominciato la mia piccola attività di macelleria per la vendita di carne al minuto. Il successo dei prodotti preparati con cura, in particolare la salsiccia fresca, incontravano il favore della clientela, tanto da farmi appassionare alla trasformazione del maiale.Curioso ed intraprende [...]
Di Nunzio Mario Produzione e vendita di Olio extravergine di Oliva da Agricoltura biologica, Fava di Carpino (marchio a Presidio Slow Food), Cotto di Fichi, fichi secchi, marmellate, mandorle, sott’oli, olive in salamoia, origano selvatico, finocchio selvatico.L’Azienda agricola DI NUNZIO Mario è situata in Pu [...]
Moreno Il Salumificio Moreno nasce come depositario dell’antica arte salumaia faetana, tramandata dai primi produttori di Prosciutti e salumi di Faeto: i coniugi De GirolamoErano i primi anni Ottanta, quando zio Prospero e zia Irene, ormai prossimi alla pensione, individuarono nei nostri Ciro e Michelina [...]
Oleificio Cericola Le radici dell’oleificio Cericola Emilia affondano nel 1998 in Puglia, terra sovrana per la coltivazione dell’olivo, dove la tradizione agricola si respira nell’aria, dove il sole e la terra hanno permesso all’ulivo di trovare il proprio habitat naturale, nasce il nostro olio. Nel basso [...]
La Cerignola di una Volta “La Cerignola di una volta” di Iaculli Domenico, è un’azienda che produce, mediante lavorazione, trasformazione e conservazione, prodotti tipici locali quali carciofi, olive e diversi tipi di ortaggi, adoperando esclusivamente materie prime selezionate così da ottenere una produzione di alti [...]
