Prodotti tipici (produzione) Emilia Romagna

Torrefazione Guizzardi Dopo 30 anni di esperienza nel settore della torrefazione, lavorazione e vendita del caffè, nel 1994 l'azienda Guizzardi ha sentito l'esigenza di proseguire questo cammino tracciando nuove vie che le consentissero di ottenere dai propri caffè, miscele uniche per fragranza, aroma e gusto.Selezione [...]

Lattanzi La Lattanzi opera come raccoglitore da oltre un trentennio coniugando una consolidata tradizione familiare alla continua innovazione e ricerca. L'attività di base include la vendita all'ingrosso di Miele italiano ed europeo, Funghi di bosco spontanei, Frutti di Bosco selvatici e Frutta secca.Ci av [...]

Oleifici Vasconi Dal 1860 l'azienda Oleifici Vasconi tramanda di generazione in generazione l'arte della molitura delle olive e della produzione dell'olio extra vergine di oliva.Questa passione innata nei componenti della famiglia Vasconi ha permesso all'azienda di raggiungere un alto standard qualitativo dovuto [...]

Latteria Mortaretta La storia della LATTERIA MORTARETTA si fonde con l’esperienza diretta dei suoi attuali titolari, i fratelli Ballesini Nedo e Alessandro, che nei primi anni Sessanta avviano una piccola impresa artigiana per la produzione di Parmigiano Reggiano. I fratelli Ballesini potevano vantare già allora un nom [...]

Fallini Formaggi Fallini Formaggi Srl nasce 25 anni fa, nel 1982 a Parma, città famosa nel mondo per il suo omonimo formaggio. L'idea vincente del fondatore, Stefano Fallini, è quella di produrre formaggio grattugiato disidratato per l'industria alimentare. Il successo è stato immediato. Il fatturato cresce ogni [...]

Birra Ronzani Non si può parlare di questa birra che ha tanta storia alle spalle senza collegarla alla città in cui nasce nel 1855, Bologna, e alle origini dello “squadrone che tremare il mondo fa”, il glorioso Bologna football Club.Birra Ronzani ha le sue origini a Casalecchio di Reno, in provincia di Bologna, a [...]

Caseificio Lucchesi Intanto le presentazioni: Sauro e Daniela Lucchesi sono i principali artefici di questa nuova... tradizione.
Sauro all’età di 22 anni iniziò a fare il casaro: sì, quella professione che affonda le sue radici nei tempi lontani e che oggi è praticata da sempre meno giovani. Il perchè presto dett [...]

Bramieri Carni La nostra storia parte dagli anni '60 quando veniva aperto il primo macello a Rottofreno (PC) e la nostra Ditta si chiamava F.LLI BRAMIERI.Negli anni '90 ci siamo trasferiti poco lontano: a San Nicolò a Trebbia, e abbiamo cambiato la ragione sociale in BRAMIERI CARNI.La nostra attività ha avuto su [...]

Torrefazione Caffè Giunchi Nel centro di Ravenna, tra la fine degli anni ’40 e inizi anni ’50 del secolo scorso, è nata l’attività della torrefazione caffe GIUNCHI.Sin dall’origine la torrefazione GIUNCHI ha curato con tanta passione e professionalità la scelta dei caffè più pregiati, da inserire nelle proprie miscele.E’ una [...]

La Brasiliana La Brasiliana S.r.l. opera da 50 anni con profitto nel nord Italia producendo caffè torrefatto importato crudo direttamente dalle migliori zone di coltivazione. La vendita del prodotto attualmente è rivolta a bar, ristoranti, pizzerie, alimentari e supermercati tramite una rete di vendita, costitui [...]