Prodotti tipici (produzione) La Spezia

Frantoio Lucchi e Guastalli Il nostro frantoio si distingue per l'impiego del stistema continuo Pieralisi a due fasi in cui la lavorazione avviene rigorosamente a freddo. Questo impianto è unico in Liguria e grazie alla tecnolgia utilizzata non produce alcun rifiuto.Il nostro frantoio inoltre non vuole essere solo un mero luo [...]

Salumificio Ravecca Immersa tra le colline della Val di Vara e vicino allo splendido mare delle Cinque Terre sorge la nostra azienda nata nel 1960.I nostri salumi artigianali sono prodotti con cura e dedizione.Da ben tre generazioni ci vengono tramandati tutti gli insegnamenti di un lavoro ancora legato al passato ed i [...]

Neo Aristeo L’azienda opera su un fronte geografico che le consente di trarre vantaggio da un ambiente naturalistico di alto pregio, potendosi avvalere, in particolare, della flora che insiste nel PARCO NAZIONALE DELLE 5 TERRE. Parte degli alveari sono infatti posati sulla collina di Manarola, dove il vigneto [...]

Lo Scrigno di Giada Dall'incontro tra il sapore della tradizione, tramandato da tre generazioni di Maestri Gelatieri, e la mente estrosa di una giovane Maitre Chocolatier, nasce nel 2006 "Lo Scrigno di Giada". Nato inizialmente come gelateria, nel corso degli anni è stata ampliata l'offerta dei prodotti, con il lab [...]

Caseificio Esposito Il caseificio Esposito nasce nel 1956 per opera del suo fondatore, Erasmo Esposito, che scelse con entusiasmo la splendida Val di Vara, compresorio ideale dove collocare un'Azienda che trae dalla natura la materia prima e la sua identità. I nostri prodotti sono ottenuti da latte vaccino intero prov [...]

Apicoltura Ferti La nostra attività è iniziata circa 30 anni fa per mia iniziativa, Nello Ferti, appassionato di animali e di natura. Dopo aver letto alcuni libri che trattavano il mondo delle api decisi di provare ad allevarne, per hobby, qualche famiglia, in modo da poter produrre un quantitativo di miele sufficie [...]

Frantoio Ambrosini Dal 1923 la famiglia Ambrosini porta avanti l’antica e sapiente tradizione olearia, combinando i tradizionali sistemi di produzione con le ultime innovative tecnologie.Da sempre punto di riferimento per numerosi produttori della Val di Magra.L’azienda è stata insignita di diploma e medaglia d’oro; l [...]

Italcaffè La Italcaffè SpA è una industria di torrefazione caffè con stabilimento ed uffici in Italia, la patria del vero espresso Italiano. Sempre all’avanguardia con le più recenti tecnologie disponibili, Italcaffè ha moderni impianti sia per la tostatura a ciclo continuo che per il confezionamento sotto vu [...]

Crastan Caffè La CRASTAN caffè affonda le proprie radici nelle tradizioni della città della Spezia e del retroterra ligure, con un patrimonio di antiche miscele gelosamente conservate.Negli anni '40 il Bar Crastan di Via Chiodo, fu ritrovo esclusivo del Duca Amedeo d'Aosta e dell'elite degli ufficiali della Re [...]

Cooperativa Casearia Val di Vara La Cooperativa Casearia Val di Vara nasce nel 1978 dallo sforzo congiunto dei contadini della val di Vara. Testimonianza dell'impegno mostrato è il nostro logo: una lumachina simboleggia le fatiche e la costanza con cui sono state prodotte le prime forme.La Cooperativa Casearia riesce oggi ad attu [...]