Prodotti tipici (produzione) Sondrio

Apicoltura Nana Nel 1923 il Sig. Nana Cavaliere Ottavio, appassionato naturalista, decise di dedicarsi all'allevamento delle api; in breve divenne esperto apicoltore ed introdusse nella Provincia di Sondrio la nuova e moderna tecnica dell'allevamento delle api e della raccolta del miele mediante centrifugazione e [...]

Gimoka Gimoka Srl è un’industria di torrefazione con sede ad Andalo Valtellino, un piccolo paese che si trova ai piedi della Valtellina, in provincia di Sondrio. Fondata nel 1982, vanta una lunga tradizione nel mercato del caffè in Italia: oggi è una dinamica e solida azienda, che si avvale di impianti a [...]

Salumificio Sosio Il Salumificio Sosio è una realtà che opera nel mondo dei salumi ormai da tre generazioni.E' nato dalla macelleria della famiglia Sosio nel piccolo paese di Semogo, in Alta Valtellina, negli anni 50, sotto la guida e la cura della nonna Dina, alla quale si deve la felice invenzione del marchio, che [...]

Rocca Luigi & Figlio Benchè i processi tecnologici di conservazione siano rimasti pressochè invariati, ossia non si impieghino conservanti ma solo coadiuvanti e buone tecniche che può usare anche la massaia, L'Azienda si avvale oggi di impianti moderni, i quali opportunamente impiegati nel processo produttivo facilita [...]

Panificio Fior d'Alpe La storia del nostro panificio e pasticceria comincia a Semogo grazie all’impegno e al duro lavoro di nonno Biagio, nato nel 1899, e nonna Maria, sua compagna di vita e di lavoro. Allora, fare il “prestineìr” costava notevoli sacrifici; si impastava a mano nella marna, si procedeva con il taglio e [...]

Bresaole Pini Bresaole Pini, un marchio che nasce nel 1982 come continuazione dell'antica tradizione di macelleria e salumeria che, per generazioni, è stata ed è tuttora, tra i punti di forza del settore industriale Valtellinese.Inserita nel verde dell'alta valle, la sede di Grosotto, attraverso due fasi di amp [...]

Lazzeri Alessandro Le origini dell'azienda risalgono al 1940 quando Remigio Lazzeri, si dedicava all'arte del macellatore a domicilio. Compiuti 10 anni il figlio Alessandro comincia a lavorare con il padre e da lui apprende i segreti che rendono la bresaola un salume d'eccezione.Alessandro Lazzeri, vero fondatore d [...]

Salumificio Mottolini Il Salumificio Mottolini nasce nel 1986 dalla passione di Michele Mottolini per una delle più gustose risorse della nostra Valle, la Bresaola. Dal suo impegno e dalla sua dedizione è nato un prodotto davvero unico per gusto e qualità, molto apprezzato dai consumatori. Ancora oggi è lui ad occuparsi [...]

Vanoli Formaggi La storia dell’attività commerciale della famiglia Vanoli ha origini molto lontane nel tempo. Correva infatti l’anno 1890 quando Luigi Vanoli, nonno degli attuali titolari, fondava in Valle Imagna, nella bergamasca, una piccola azienda dedita al commercio ambulante di spine per botti, bottoni, coper [...]

Salumificio Menatti Il Salumificio Menatti Srl si pone oggi sul mercato come azienda moderna, specializzata nella lavorazione di carni prevalentemente suine e bovine. L’utilizzo di materie prime selezionate, acquistate direttamente sia a livello nazionale che all’estero e la particolare cura nella lavorazione e produz [...]