Prodotti tipici (produzione) Alessandria

Birrificio Artigianale Gedeone Il birrificio artigianale Gedeone è un piccolo birrificio nato dalla tenacia e dalla passione di Carmelo, Lucile e Luca. Ci troviamo a Costa Vescovato (provincia di Alessandria), piccolo paese di circa 400 anime adagiato sulle colline tortonesi, a stretto contatto con l’esperienza di agricoltura bio [...]

Pernigotti Pernigotti: una storia di prelibatezze e di qualità iniziata nel 1860 e che nel corso degli anni è entrata a far parte della più importante tradizione dolciaria italiana.Da più di 150 anni Pernigotti offre prodotti di altissima qualità, frutto dell’accurata selezione di materie prime, della passione [...]

Birrificio Civale Il Birrificio Civale inizia a produrre nel mese di maggio 2009, ma in realta’ il progetto era partito da lontano gia’ molti anni prima, nella mente e nel cuore dei due birrai, Vincenzo Civale e Daniele Cosenza.Nell’anno 2007 avvenne l’incontro, ed un’intesa subito ottima ha portato alla condivisione [...]

Bon Ton Salumi La nostra piccola grande storia nasce negli anni '30 del novecento, quando il nostro avo Barabino Santino fonda un piccolo allevamento suinicolo che andò via via ingrandendosi nel corso degli anni.Passando sotto la guida del figlio Bruno l'allevamento assume dimensioni considerevoli e nel contempo [...]

Barabino Francesco Non è da tutti avere una storia ultracentenaria. Le aziende italiane del settore alimentare, del quale ci vantiamo di far parte, sono un’eccellenza di grande rilevanza per il paese Italia. I nostri salumi ricordano il sapore di una tradizione iniziata addirittura nel lontano 1885, anno in cui Sant [...]

Salumi Pernigotti Il salumificio Pernigotti opera in provincia di Alessandria ormai da quattro generazioni, da quando nei primi del Novecento il bisnonno Francesco avviò l'attività salumiera. La zona del Tortonese, rinomata per la produzione artigianale del prosciutto cotto, acquisì i segreti per la sua produzione d [...]

Azienda Agricola Corte di Brignano Il Salamificio “CORTE DI BRIGNANO” nasce dalla passione di Gianfranco Giani per l’alta qualità gastronomica, passione che gli deriva da una famiglia da sempre legata al buon mangiare e ad attività inerenti al settore, e dall’amore per la Val Curone, sua terra di origine e di elezione.Già da bambino [...]

Torrefazione Saturno La Torrefazione Saturno nasce nel cuore di Alessandria nel 1952, anno in cui l'azienda non era altro che una piccola bottega artigianale situata tra l'elegane Via Roma e la già trafficata Via San Lorenzo.La genialità del fondatore, il Signor Notti, fu intuire il ruolo importante di aggregazione e [...]

Salumificio Cereda Era il 1911 e nasceva a Tortona Mario Mandirola il capostipite di questa generazione di salumieri.Nell'anno 1925 a 14 anni iniziò l'apprendistato presso un salumificio della zona e dopo una decina d'anni gli venne affidato l'incarico di direttore della produzione che mantenne fino al 1968.In que [...]

Vallenostra Caseificio In Val Borbera, dove l'estremità meridionale dell'Alessandrino confina con la Liguria incuneandosi anche nei territori lombardo ed emiliano, il caseficio della cooperativa agricola Vallenostra è l'unico produttore del montébore, un antico formaggio dalla curiosa forma a torta nuziale, sottratto a [...]