Azienda Agricola Torre Bianca L'azienda agricola "Torre Bianca" deve il suo nome ad un'antica villa torre di costruzione medioevale, risalente al 1400. Nasce come azienda agraria nei primi anni del 1970 da un progetto della famiglia Mugelli, specializzata nella produzione di vino rosso Chianti Classico e vinsanto. Negli an [...]
Frantoio Ancillotti Noi Ancillotti siamo una storica famiglia di radici toscane documentate dal 1690, decorata da stemma araldico e, come si conviene nella più classica tradizione, l'immancabile soprannome: I Ghianduccio. Storicamente grandi lavoratori, siamo stati agricoltori e mezzadri finchè, nel 1925, Orlando A [...]
Gonnelli 1585 Gonnelli 1585, significa famiglia, storia e competenza nella produzione di olio extra vergine di oliva toscano. La famiglia Gonnelli si dedica da più di cinque secoli alla coltivazione e frangitura delle olive nei due Frantoi di proprietà Il Frantoio di Santa Tea a trenta minuti da Firenze ed il F [...]
La Mi' Birra LA MI' BIRRA nasce dalla creatività e dall' impegno di CLAUDIA LAMI che, unendo i suoi studi (laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari), alla passione per i cibi genuini e per il territorio, da inizio, nel 2013, alla produzione di birra artigianale. Il brand non è solo un gioco di parole con i [...]
Brunz Il nuovo stabilimento è situato a Vinci in Via Ponte di Bagnolo nella zona artigianale. Il nuovo impianto, realizzato su progetto di Bruno Bianucci, è stato realizzato dalla Toscana Inox di Bassa, ed ha una capacità produttiva di 1200 litri con 5 serbatoi di fermentazione e maturazione per un to [...]
Chianti Salumi Tanti anni fa, in Toscana, l'attivita' del "Norcino" era spesso legata al negozio del macellaio. Un' altra figura, in quel tempo, si dedicava alle "arti norcine", il "Treccone", che con il suo "Barroccio" attraversava le colline del Chianti in cerca di "bestie" da macellare per poi riv [...]
Az. Agr. F.lli Bini La Fattoria Bini lega la sua storia a quella del granducato di Toscana. E’ nel periodo storico che va da Pietro Leopoldo (1765/1790) a Leopoldo II di Lorena (1797/1870) che i Bini, originari di Livorno, iniziano a dedicarsi all’agricoltura. Mariano, inizialmente commerciante di vino nel 1789, [...]
Villa Humbourg s.r.l. Siamo un´azienda di recente costituzione, che si basa pero´su una tradizione familiare dal 1700.Ci troviamo sulle colline meridionali della provincia di Firenze, dove il clima e la composizione del terreno offrono condizioni ottimali per la contivazione dell´ulivo. Siamo specializzati nella produ [...]
Villa Caprera Sin dal 1932 la famiglia Cappelli produce olio extravergine d'oliva nelle colline del Chianti. Le tipologie di ulivi più rappresentate sono le varietà Moraiolo, Leccino, Frantoio e Morchiaio. Le caratteristiche della zona e gli accorgimenti di coltivazione rendono non necessario l’uso di antipa [...]
Birrificio Artigianale Lilium Per noi una birra artigianale deve essere non filtrata non pastorizzata, deve essere cruda. Solo cosi’ e’ possibile ottenere un prodotto vivo, nel quale i lieviti presenti sul fondo della bottiglia continuano la loro fermentazione, caratterizzando il sapore ed affinando il gusto della [...]
