Prodotti tipici (produzione) Terni

Pasta del Frate La Pasta del Frate di Narni nasce in Umbria poco più di 15 anni fa, intorno al desiderio di creare un prodotto di elevata qualità nel panorama della produzione di pasta alimentare secca a lunga conservazione.Si è scelto, quindi, non solo di utilizzare ingredienti selezionatissimi per salvaguardare i [...]

Goccia Umbra L’Umbria è terra di millenarie tradizioni per la coltivazione degli Ulivi e della Vite fin dai tempi degli Etruschi. Attorno alle colline di Orvieto, città di straordinarie bellezze artistiche e ambientali, sorge Castel Vitiano, un’antica Torre dell’anno mille da cui Goccia Umbra prende origine. Un [...]

La Fascina Il sogno di Romina e David trae origine dalla tradizione dell'Arte Bianca, dalla passione e dalla conoscenza della lenta lievitazione, con lievito preparato dalla precedente panificazione e poi sapientemente cotto in forni di mattoni riscaldati a legna. Nel 2008 il loro sogno diviene realta', dan [...]

Cooperativa Oleificio Montecchio La "Cooperativa Oleificio Montecchio" fu costituita il 12 dicembre 1963. Oggi conta 233 soci, i cui uliveti ricadono quasi esclusivamente nel territorio del Comune di Montecchio. L'altitudine e le condizioni pedoclimatiche, ne fanno un ambiente ideale alla coltivazione dell'ulivo. Oggi non si at [...]

Massarelli Nella nostra azienda viene chiusa tutta la filiera di produzione del nostro olio extravergine curando direttamente tutti gli aspetti produttivi, partendo dalla coltivazione fino all’imbottigliamento.I nostri oliveti si estendono nei comuni di Terni, Spoleto, San Gemini, Narni e Amelia ad un’altitudi [...]

Cassetta Salumi La Cassetta Salumi sorge ad Arrone dove sono ancora immutati gli usi dell'antica arte dei maestri salumieri norcini.Ambiente naturale, clima favorevole, aria purissima filtrata dai boschi favoriscono l'ideale stagionatura dei nostri salami, esaltandone la qualità. La stagionatura è una delle fasi [...]

Frantoio Oleario Palmadori Massimo I Palmadori sono una dinastia di frantoiani che, attraverso un secolo di lavoro, hanno acquisito una esperienza eccezionale.Questa terza generazione è gestita da Massimo Palmadori il quale ha voluto mantenere il modo tradizionale di lavoro con macine in pietra e spremitura per pressione, completamen [...]

Al Vecchio frantoio f.lli Bartolomei Dall' "Azienda Agricola San Martino", attraverso la passione per la nostra terra ed in modo particolare per i nostri oliveti, prende vita tutta la nostra attività ed i nostri prodotti. Come accade in quasi tutti i piccoli centri collinari dell'Umbria, anche nella cittadina di Montecchio ci si de [...]

Oleificio Coppini Angelo L’azienda, in continua espansione, viene oggi gestita dal Signor Angelo in collaborazione con i figli: Micaela gestice la parte amministrativa e il settore export, Andrea si occupa della produzione, mentre Matteo adesso affianca la gestione di alcuni aspetti del mercato italiano ai suoi studi univer [...]

Scianca Da oltre mezzo secolo e con l’esperienza che si tramanda da tre generazioni, la Ditta Scianca opera nel settore delle carni suine. Negli anni 60 viene realizzato un primo impianto dove per oltre 30 anni si svolge l’attività di macellazione, attività in costante crescita negli anni a seguire, fino a [...]