Prodotti tipici (produzione) Pasturo

Carozzi Formaggi Situata nella ridente Valsassina, l'azienda Carozzi, rifacendosi alle più antiche tradizioni casearie, propone da oltre mezzo secolo formaggi di alta qualità per veri buongustai.Racchiusa tra il lago di Lecco e la caratteristica Grigna, la Valsassina offre particolari caratteristiche microclimatich [...]

Emilio Mauri Sotto la guida di Nicoletta Merlo, nipote di Emilio, la Mauri ha oggi più di 120 dipendenti e produce e distribuisce in tutto il mondo formaggi d’eccellenza.Emilio Mauri Spa ha diversificato le varie fasi di produzione modernizzando le sedi e aprendone di nuove.A Treviglio (Bergamo) si trova l'inno [...]

Pastificio Fantasia Il Pastificio Fantasia è laboratorio nato nel gennaio del 1984, che produce pasta fresca di diversi formati per stuzzicare la fantasia a tavola. la pasta fresca ripiena assume la forma di ravioli (anche con grano saraceno): al brasato, a ricotta e spinaci, a radicchio e speck, a fonduta, a bresaola [...]

Butti Salumificio Il Salumificio Butti s.n.c. è un libro di storia che racconta mezzo secolo di vita e tradizione. Nel 1963 i padri di quest'azienda, i due fratelli Butti, aprirono un piccolo negozio di insaccati in un paesino di provincia. La loro concezione di azienda non si fermava certo lì desideravano fare di [...]

Centro Carni Cavallo Alla fine degli anni '50 il diciottenne Maurizio Tentori, dopo aver lavorato come garzone decide di aprire una propria macelleria. Dopo alcuni anni si unisce a lui la giovane moglie Fede, dividendosi tra la bottega e la cucina del ristorante che gestiscono insieme ai fratelli Tentori.Negli anni ' [...]