Botrus, ovvero la cucina emergente di Puglia
22.04.2012
Ceglie Messapica è una piccola cittadina in provincia di Brindisi, una fucina di ottima cucina tradizionale e moderna, rinomata in tutta la Puglia e non solo.
La Malvasia Giancòla di Tenute Rubino
28.01.2012
Che la Puglia sia terra di grandi, o meglio grandissimi, vini rossi è ormai assodato e confermato a livello nazionale ed internazionale.
Il Capocollo di Martina Franca
22.05.2012
Durante il tour in Puglia abbiamo potuto visitare il salumificio Santoro, dove, ad accoglierci c'erano il signor Giuseppe Santoro e il suo socio, Piero Caramia, artigiani che producono eccellenze. Abbiamo così assistito "in diretta" come nasce il famoso capocollo di Martina Franca, presidio Slowfood.