Degustazioni Amira - Coda di Volpe 2005 31.01.2007 Primo Il Poggio di Torrecuso (BN). L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole “alla cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: Coda di volpe 2005.
Irpinia Coda di volpe Doc
- Vitigno: Coda Di Volpe Bianca 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Avellino
- Vini recensiti: Coda di Volpe Dedicato a Marianna, Irpinia Coda di Volpe La Casa dell'Orco, Irpinia Coda di Volpe doc L'ANFORA DI BACCO srl
- Colori:Giallo paglierino più o meno intenso
- Profumi:fruttato, floreale
- Sapori:Secco, Morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:0
- Resa massima uva/vino:0%
- Grado minimo naturale uva:0°
- Estratto secco netto minimo:0%
- Decreto Istituzionale del:13/9/2005
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:G.U. n.227 del 29/9/2005
- Pastasciutta
- Timballo alla marinara
- Trippa alla napoletana
Abbinamenti
Campania
»Irpinia Coda di volpe News
Degustazioni Amira - Coda di volpe 2002 16.02.2004 Il tema dell’ultima degustazione è stato Coda di volpe 2002 ... ... Primo vino classificato Lunajanca 2002 Coda di volpe Beneventano Igt I Borboni Lusciano (CE) ...
E' uscita la Guida Completa ai Vini dell'Irpinia di Luciano Pignataro 10.06.2008 Dopo il grande successo delle prime due edizioni (nel 2003 con 160 aziende e nel 2006 con 240), entrambe andate letteralmente esaurite, torna per la terza volta la Guida dei Vini della Campania delle Edizioni dell'Ippogrifo: più ricca, più completa, divisa in ben cinque volumi autonomi, uno per provincia.
