Albana di Romagna Passito riserva Docg
- Vitigno: Albana 100% - 100%
- Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Bologna, Forlì Cesena, Ravenna
- Vini recensiti:
- Colori:Da giallo paglierino a giallo oro brillante con riflessi ambrati
- Profumi:Intenso, fruttato
- Sapori:Dolce, Gradevolmente Acidulo, Intenso
- Invecchiamento:Fino al 1° dicembre dell'anno successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:17%
- Decreto Istituzionale del:13/04/1987
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/10/1987, n° 245
- Dessert
- Formaggi erborinati
- Fuori pasto
- Formaggi piccanti
Abbinamenti
