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Colli Orientali del Friuli Cialla Ribolla Gialla Doc
Vitigno:
Ribolla Gialla
85% - 100%
Zona d'origine:
Friuli Venezia Giulia
, nelle province di:
Udine
Sottozona:
Cialla
Colori:
Giallo Paglierino Tendente Al Verdognolo
Profumi:
Caratteristico, profumato
Sapori:
Asciutto, Fresco, Armonico, Vinoso
Invecchiamento:
Fino al mese di settembre successivo all' anno di vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
15%
Decreto Istituzionale del:
20/07/1970
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
30/09/1970, n° 247
Abbinamenti
Giambars(gamberi alle erbe aromatiche)
Trote lessate
Zuppe di pesce
Formaggi molli
Peperoni gratinati
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