Cesanese di Olevano Romano Secco Doc

colore
  • Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato Con L'invecchiamento
  • Profumi:Delicato, Caratteristico Del Vitigno Di Base.
  • Sapori:Morbido, leggermente amarognolo
Invecchiamento
  • Invecchiamento:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Temp. di servizio:16-18°C°
Gradi
  • Grado minimo:12°
  • Note gradazione:N/A
Uva
  • Resa uva/ha:125
  • Resa massima uva/vino:65%
  • Grado minimo naturale uva:11.5°
  • Estratto secco netto minimo:22%
Certificazioni
  • Decreto Istituzionale del:29/05/1973
  • Riportato su Gazzetta Ufficiale:28/08/1973, n° 221
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