Positiva la vendemmia 2009 che darà vita ai Franciacorta 31.08.2009 La Montina - Monticelli Brusati (Bs)
Franciacorta Spumante Docg
- Vitigno: Chardonnay 85% - 100%
Pinot Bianco 85% - 100% - Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Brescia
- Vini recensiti: Satèn Ca' del Bosco, Franciacorta Extra Dry Barone Pizzini, Franciacorta Brut Barone Pizzini, Cabochon Brut Millesimato Monte Rossa, Comarí del Salem Uberti, Gran Cuvée Bellavista, Franciacorta extra brut Ferghettina, Franciacorta Brut 25 Fratelli Berlucchi, Nuvola Demi Bersi Serlini, Costaripa Brut Costaripa, Antica Fratta Antica Cantina Fratta, Satén Enrico Gatti, Electo Majolini, Diamant Villa Franciacorta, Franciacorta Brut s.a. Il Mosnel, Franciacorta Pas Dosè s.a. Il Mosnel, Franciacorta Rosè s.a. Il Mosnel, Franciacorta Satèn Il Mosnel, Franciacorta Parosé Il Mosnel, Franciacorta EBB Il Mosnel, Brut Docg F. Clarabella da Uve Biologiche Cascina Clarabella, Brut Vini Elisabetta Abrami, Satèn Vini Elisabetta Abrami, Franciacorta Brut La Boscaiola Azienda Agricola, Franciacorta Brut Millesimato Fratelli Berlucchi, Nefertiti Vezzoli
- Colori:Paglierino più o meno intenso, Spuma fine e persistente
- Profumi:Fine, Bouquet Proprio Della Fermentazione In Bottiglia, Gentile, Ampio E Composito
- Sapori:Fresco, Sapido, Armonico
- Invecchiamento:25 mesi, di cui almeno 18 in bottiglia dalla data dell'inizio della vendemmia; almeno 37 per riportare in etichetta il millesimo
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:6-7°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:01/09/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:24/10/1995, n° 249
- Fuori pasto
- Piatti a base di pesci
- Aperitivo
Abbinamenti
Lombardia
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Uno spumante m.c. in terra laziale 31.07.2008 Le zone elette della spumantistica italiana, sono senza ombra di dubbio, la Franciacorta ed il magnifico comprensorio di Conegliano/Valdobbiadene, ma esistono delle piccole realtà sparse per tutta la penisola, e ne avevamo conoscenza di qualcuna in Puglia, in Sicilia ecc. con vere e proprie punte di eccellenza.
