Cinque abbinamenti per assaporare al meglio il Rosso Piceno Superiore. 26.05.2011 Il Rosso Piceno Superiore è un vino ben equilibrato anche se robusto e si presta bene ad essere un vino da tutto pasto.
Rosso Piceno Doc
- Vitigno: Montepulciano 35% - 70%
Sangiovese 30% - 50% - Zona d'origine: Marche, nelle province di: Ancona, Ascoli Piceno, Macerata
- Vini recensiti: Conterosso Rosso Piceno Doc Il Conte, Rosso Piceno D.O.C Villa Forano, Il Maschio da Monte Santa Barbara, Via Torre Bonci, Polisia Vigneti Vallorani, Nero di Vite Le Caniette, Lyricus Colonnara, Rosso Piceno Collevite srl - Cantine della Marca, Granarijs Rio Maggio, Rusus Castello Fageto, Morellone Le Caniette, Rosso Bello Le Caniette, Monte Nereto Saputi, Rosso Piceno Zaccagnini Di Cerioni, Rosso Piceno Terrepicene, Atanasio Azienda Vinicola Venturi, FONTURSIO La Fontursia, ROSSO DI FORCA Centanni Giacomo, Signator La Canosa, Il Moro Azienda Agricola Croce del Moro, Lailum Rosso Fattoria Laila
- Colori:Rosso Rubino Più O Meno Intenso
- Profumi:Caratteristico, Delicato
- Sapori:Armonico, gradevolmente asciutto
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:11/08/1968
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/09/1968, n° 245
Marche
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Pecorino : autoctono marchigiano piacevolmente sorprendente 29.09.2011 Con piacere ricordo di essere stato il primo giornalista italiano a scrivere di pecorino, del vitigno/vino pecorino. Correva l'anno 2003 quando ho scritto questo primo articolo...
CANTINE APERTE ALLA TENUTA COCCI GRIFONI 05.05.2009 I prossimi 30 e 31 maggio sono dedicati a Cantine Aperte: la Tenuta Cocci Grifoni apre le sue porte ai visitatori, proponendo degustazioni guidate delle sue etichette, alcune delle quali autentici capisaldi dell’enologia Picena in abbinamento a prodotti tipici locali.
