Pecorino : autoctono marchigiano piacevolmente sorprendente 29.09.2011 Con piacere ricordo di essere stato il primo giornalista italiano a scrivere di pecorino, del vitigno/vino pecorino. Correva l'anno 2003 quando ho scritto questo primo articolo...
Offida Pecorino Docg
- Vitigno: Pecorino 85% - 100%
- Zona d'origine: Marche, nelle province di: Ascoli Piceno
- Vini recensiti: IoSonoGaia (non sono Lucrezia) Le Caniette, Donna Orgilla Fiorano, CRIVELLINO OFFIDA PECORINO La Fontursia
- Colori:Giallo paglierino con riflessi verdolini
- Profumi:Caratteristico E Gradevole.
- Sapori:Caratteristico, Tipico
- Invecchiamento:Fino a fine febbraio dell'anno successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:0
- Resa massima uva/vino:0%
- Grado minimo naturale uva:0°
- Estratto secco netto minimo:0%
- Decreto Istituzionale del:N/A
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:N/A
- Crostacei
- Molluschi
- Parmigiana di cardi gobbi
- Zuppa di pesce
Abbinamenti
Marche
»Offida Pecorino News
Tutti i risultati della 12ª Selezione Nazionale dei Vini da Pesce 30.05.2011 La Sardegna conquista il “Calice dorico”, ma il Veneto primeggia nel medagliere!
11ª Selezione Nazionale Vini da Pesce 17.05.2010 Ecco i vincitori nelle 10 diverse tipologie tra gli 589 campioni in gara Alla Terre Cortesi Moncaro di Montecarotto il prestigioso trofeo “Calice Dorico”
