Degustazioni AMIRA – Aglianico avellinese 2005 05.10.2007 ... L’Amira (Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi) sezione Paestum, organizza periodicamente delle degustazioni vinicole “alla cieca”, vale a dire i degustatori non sono informati dei vini che assaggiano. Il tema dell’ultima degustazione è stato: “Aglianico avellinese 2005”.
Molise Aglianico Doc
- Vitigno: Aglianico 85% - 100%
- Zona d'origine: Molise, nelle province di: Campobasso, Isernia
- Vini recensiti: MILITUM CHRISTI - RISERVA - DOC Azienda Agricola Cianfagna
- Colori:Rosso rubino piu' o meno intenso, con riflessi violacei
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, Vinoso, Intenso
- Sapori:Armonico, Caratteristico, Secco, Morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:18/05/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/06/1998, n° 126
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