Aleatico di Puglia Dolce Naturale Doc
- Colori:Rosso granato con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento
- Profumi:Delicato, Armonico caratteristico
- Sapori:Vellutato, Morbido, Pieno, Un pò dolce
- Invecchiamento:fino al 1° marzo dopo la vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:14°C°
- Grado minimo:15°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:65%
- Grado minimo naturale uva:14°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:29/05/1973
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:20/08/1973, n° 214
- Dolci locali al miele
- Pasticceria secca
Abbinamenti
