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Brindisi Rosato Doc
Vitigno:
Negro Amaro
70% - 100%
Zona d'origine:
Puglia
, nelle province di:
Brindisi
Vini recensiti:
Brindisi Cantine Santa Barbara
Vigna Flaminio Agricole Vallone
Colori:
Rosa corallo, a volte tendente al cerasuolo tenue
Profumi:
Delicato, caratteristico., Leggermente Fruttato.
Sapori:
Gradevolmente Amarognolo, Asciutto Armonico
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
150
Resa massima uva/vino:
35%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
22/11/1979
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
23/04/1980, n° 111
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