Anteprima vini Bolgheri 13.06.2011 Non potendo essere presente a Bolgheri, seppure accreditato dal Direttore del Consorzio, Vi riporto le note di degustazione dell'amico e collega Lorenzo Colombo, con il quale mi trovo spesso durante le degustazioni riservate alla stampa di settore. Buona lettura Roberto Gatti
Bolgheri Sassicaia Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 80% - 100%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno, nel territorio dei comuni di: Castagneto Carducci
- Vini recensiti: Sassicaia Tenuta San Guido
- Colori:Rosso Rubino Intenso O Granato
- Profumi:Vinoso, Ricco, Elegante
- Sapori:Asciutto, Pieno, Robusto E Armonico, Con Buona Elegante Struttura
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:60
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:21%
- Decreto Istituzionale del:01/08/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:31/01/1984, n° 30
Toscana
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