Anteprima vini Bolgheri 13.06.2011 Non potendo essere presente a Bolgheri, seppure accreditato dal Direttore del Consorzio, Vi riporto le note di degustazione dell'amico e collega Lorenzo Colombo, con il quale mi trovo spesso durante le degustazioni riservate alla stampa di settore. Buona lettura Roberto Gatti
Bolgheri Rosso Superiore Doc
- Vitigno: Cabernet Sauvignon 10% - 80%
Merlot 0% - 70%
Sangiovese 0% - 70% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Livorno
- Vini recensiti: Riverbero Bolgheri doc superiore Azienda agricola Campo al noce, Grattamacco Rosso Grattamacco, Bolghieri Doc Superiore Tenuta Argentiera, Bolgheri Superiore Arnione Campo alla Sughera, Bolgheri DOC Superiore Tenuta Guado al Tasso, Alfeo Bolgheri Ceralti, Castello di Bolgheri Castello Di Bolgheri, Felciaino Giovanni Chiappini, GUARDA BOSCHI Fornacelle, TÂM Batzella, Campo al Fico I Luoghi, Sapaio Podere Sapaio, San Martino - Bolgheri Rosso Superiore La Cipriana
- Colori:Da Rosso Rubino A Granato
- Profumi:Intensamente Vinoso
- Sapori:Asciutto, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12.5°
- Estratto secco netto minimo:24%
- Decreto Istituzionale del:01/08/1983
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:31/01/1984, n° 30
- Antipasti vari
- Selvaggina
- Trippa
Abbinamenti
Toscana
»Bolgheri Rosso Superiore News
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