Brunello di Montalcino : assegnate le 5 Stelle al 2010 21.02.2011 BRUNELLO DI MONTALCINO: CON DUE ANNATE ECCEZIONALI DI NUOVO AL VERTICE DELL’ENOLOGIA INTERNAZIONALE
Brunello di Montalcino Docg
- Vitigno: Sangiovese 100% - 100%
- Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Siena
- Vini recensiti: Il Bosso Cantine Baroncini, Brunello di Montalcino Donna Olga, Brunello di Montalcino Poggio di Sotto, Brunello di Montalcino Piaggione Podere Salicutti, Poggio al Vento Col d'Orcia, Poggio Antico Poggio Antico, Brunello di Montalcino Mastrojanni, Brunello di Luce Luce della Vite, Brunello di Montalcino DOCG Brunelli - Le Chiuse di Sotto, Brunello di Montalcino D.O.C.G. Camigliano, Brunello di Montalcino Azienda Agricola Canalicchio di Sopra, Fattoi Fattoi, Brunello di Montalcino Il Palazzone, Brunello di Montalcino docg Fanti, Brunello di Montalcino Mocali, Brunello di Montalcino Pinino, Brunello di Montalcino Abbadia Ardenga, Brunello di Montalcino Querce Bettina, Brunello di Montalcino Agricola Poggio Rubino, Brunello di Montalcino Streda Belvedere, Brunello di Montalcino 2004 Pietroso, Brunello di Montalcino Fornacina, Brunello di Montalcino Carpineto, Brunello di Montalcino Caprili, Brunello di Montalcino Citille Di Sopra, Brunello di Montalcino Vigna La Casa Caparzo, Brunello di Montalcino Altesino, BRUNELLO DI MONTALCINO Bellaria Di Gianni Bernazzi, BRUNELLO DI MONTALCINO Bartoli Giusti, Brunello di Montalcino Azienda Uggiano, Brunello di Montalcino La Fiorita, Brunello di Montalcino Le Ragnaie Azienda Agricola, Brunello di Montalcino La Togata La Togata - Tenuta Carlina, Brunello di Montalcino Collelceto Di Palazzesi Elia, Brunello di Montalcino Azienda Agricola Pacenti Franco, Brunello di Montalcino Azienda Agraria "Conti Costanti", Brunello di Montalcino Argiano, Brunello di Montalcino Le Gode Azienda Agricola, BRUNELLO DI MONTALCINO Le Chiuse Azienda Agraria, Brunello di Montalcino La Velona, Brunello di Montalcino Fossacolle, IL MARRONETO Il Marroneto, Brunello di Montalcino Il Forteto Del Drago, Brunello di Montalcino Sesta Di Sopra Di Bandirola Enrica, Brunello di Montalcino Solaria, BRUNELLO DI MONTALCINO Tassi, Brunello di Montalcino La Gerla, BRUNELLO DI MONTALCINO La Lecciaia, Brunello di Montalcino Tenute Silvio Nardi, Brunello di Montalcino Cantina Di Montalcino, Brunello di Montalcino Tenuta Le Potazzine, Brunello di Montalcino Vitanza Tenuta Vitanza, BRUNELLO DI MONTALCINO Scopone, Brunello di Montalcino Capanna Di Cencioni, Brunello di Montalcino Casisano Colombaio, Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo, Brunello di Montalcino Tiezzi Enzo, Brunello di Montalcino Azienda Agricola Verbena, Brunello di Montalcino Poggio Dell'aquila, Brunello di Montalcino Azienda Agricola Palazzo, Brunello di Montalcino Pian Dell'orino, Brunello di Montalcino Azienda Agricola E Agrituristica Poggio Primo, Brunello di Montalcino Azienda Agricola I Mori, Brunello di Montalcino Villa A Tolli, Vino Brunello di Montalcino La Fornace, Brunello di Montalcino Tenute Friggiali E Pietranera, Brunello di Montalcino Tenuta Di Collosorbo, Brunello di Montalcino Casa Vinicola Bartali, BRUNELLO DI MONTALCINO Azienda Agricola Poggio Salvi
- Colori:Rosso rubino intenso tendente al granato con l'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico ed intenso.
- Sapori:Asciutto, Un Po' Tannico, Caldo, persistente, robusto ed armonico
- Invecchiamento:5 anni
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:22°C°
- Grado minimo:12.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:12°
- Estratto secco netto minimo:24%
- Decreto Istituzionale del:28/03/1966
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:30/05/1966, n° 132
- Selvaggina
- Tordi allo spiedo
- Carni rosse
- Formaggi stagionati
Abbinamenti
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La Chianina sposa il Brunello di Montalcino 21.03.2011 Chianina e Brunello al Mulino Bianco di Monselice : grande serata per gourmet
Viaggio a Montalcino 12.10.2010 Di ritorno da uno dei miei frequenti viaggi professionali, che mi portano in Toscana alla ricerca di realtà enologiche e per promuovere la cucina dei Colli Euganei e della Bassa Padovana, ho avuto l’occasione di fermarmi a pranzo a Montalcino.
