PIOGGIA DI PREMI PER I VINI DEL PODERE PROVINCIALE CANTINA LAIMBURG 25.07.2011 Una stagione ricca di soddisfazioni per il Podere Provinciale Cantina Laimburg che ha ottenuto di recente prestigiosi riconoscimenti: la medaglia di bronzo al Decanter World Wine Awards 2011 di Londra, due medaglie d'argento al Concours Mondial de Bruxelles 2011 e il Premio Douja d'Or 2011.
Alto Adige Cabernet Riserva Doc
- Vitigno: Cabernet Franc 0% - 100%
Cabernet Sauvignon 0% - 100% - Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Colori:Rubino intenso fino al granato carico
- Profumi:Caratteristico, Leggermente Erbaceo, Etereo.
- Sapori:Secco, Pieno, lievemente tannico
- Invecchiamento:2 anni a decorrere dal 1° Ottobre successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
- Paste asciutte
- Formaggi duri
- Polenta con capriolo
- Salumi
Abbinamenti
Trentino Alto Adige
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I risultati del 1° Concorso Internazionale Merlot + Cabernet insieme 02.12.2005 ... ... i risultati del 1° Concorso Internazionale Merlot e Cabernet insieme tenutosi alla Fiera di Bergamo in data 2005. Un concorso che ha visto tra i 18 Giudici ammessi solo la presenza di giornalisti stranieri ed enologi-enotecnici italiani. Devo dire pur non essenso stato chiamato in commissione che i presenti hanno scelto bene.
