Alto Adige : territorio vitivinicolo per bianchi d' eccellenza ! 17.06.2011 Da molti anni scrivo e sostengo che , ancora ad oggi, le migliori zone bianchiste italiane sono l’ Alto Adige ed il Collio Goriziano/Colli Orientali del Friuli.
Alto Adige Schiava Doc
- Vitigno: Schiava Gentile 85% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Vini recensiti: Schiava Cantina Produttori Valle Isarco, SCHIAVA 2006 azienda agricola Francesco Poli
- Colori:Da Rosso Rubino Chiaro A Medio
- Profumi:Gradevole, Fruttato Caratteristico.
- Sapori:Gradevole, Morbido, leggermente di mandorla
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:16-18°C°
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:140
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
Trentino Alto Adige
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