Alto Adige : territorio vitivinicolo per bianchi d' eccellenza ! 17.06.2011 Da molti anni scrivo e sostengo che , ancora ad oggi, le migliori zone bianchiste italiane sono l’ Alto Adige ed il Collio Goriziano/Colli Orientali del Friuli.
Alto Adige Valle Venosta Schiava Doc
- Vitigno: Schiava Gentile 95% - 100%
- Zona d'origine: Trentino Alto Adige, nelle province di: Bolzano/Bozen
- Sottozona: Valle Venosta
- Colori:Da Rosso Rubino Chiaro A Medio
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, fruttato
- Sapori:Gradevole, Morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:14/04/1975
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:18/07/1975, n° 190
- Salsicce
- Antipasti
- Formaggi molli
- Minestre in brodo in genere
Abbinamenti
Trentino Alto Adige
»Alto Adige Valle Venosta Schiava News
A Merano 365 giorni all'anno 22.07.2010 Clima, strutture e iniziative per vivere tutto l'anno una delle "perle" dell'Alto Adige
A marzo lo Ski Safari di…vino tra i rifugi dell’Alta Badia 16.03.2011 La valle più gourmand dell'Arco Alpino propone fino a fine stagione la rassegna "Sciare con Gusto"
