QUATTRO MANI PER UN GRANDE PRANZO TOSCO-VENETO 03.06.2010 FLAVIO DELL’ANTICA FATTORIA DEL GROTTAIONE DI MONTENERO D’ORCIA, E RENZO DEL RISTORANTE MULINO BIANCO DI MONSELICE ACCOSTANO LA LORO CUCINA AI VINI BIANCHIDELL’AZ. IL DOMINIO DI BAGNOLI – BAGNOLI DI SOPRA ED AI ROSSI MONTECUCCO DELL’AZ. POGGIO LEONE DI MONTENERO D’ORCIA.
Bagnoli di Sopra Classico Bianco Doc
- Vitigno: Chardonnay 30% - 70%
Sauvignon 20% - 60%
Tocai Friulano 20% - 60%
Raboso Piave 10% - 50%
Raboso Veronese 10% - 50% - Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Padova
- Sottozona: Classico
- Colori:Paglierino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Vinoso Con Gradevole Profumo Caratteristico;
- Sapori:Sapido, Vellutato, Asciutto O Amabile, Fine
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:10.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:14%
- Decreto Istituzionale del:16/08/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:06/10/1995, n° 234
- Antipasti di magro
- Granseola
- Minestre in brodo in genere
Abbinamenti
Veneto
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In Veneto è Caccia ''Matta'' sulle Strade del Vino 26.05.2005 L’Enovago, già pronto con la squadra di “enovaghi cercatori” per la Caccia al Tesoro nella Strada del vino dei Colli Euganei, ricorda gli itinerari delle altre strade del vino venete che per il 5 giugno hanno previsto la Caccia al Tesoro.
