IL COTECHINO ED IL FRIULARO 16.04.2009 Ma voi il cotechino come lo mangiate?
Bagnoli di Sopra Friularo Doc
- Vitigno: Friularo 0% - 90%
- Zona d'origine: Veneto, nelle province di: Padova
- Vini recensiti: FRIULARO AMBASCIATORE Sansovino
- Colori:Rosso rubino carico tendente al granato con l'invecchiamento
- Profumi:Vinoso, marcato, tipico, con sentori di marasca e di violetta con il prolungarsi dell'invecchiamento
- Sapori:Sapido, Giustamente Tannico, Secco, Leggermente Acidulo, austero
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:9.5°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:16/08/1995
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:06/10/1995, n° 234
- Arrosti
- Bigoli
- Formaggi semi-duri
- Stufati
Abbinamenti
Veneto
»Bagnoli di Sopra Friularo News
QUATTRO MANI PER UN GRANDE PRANZO TOSCO-VENETO 03.06.2010 FLAVIO DELL’ANTICA FATTORIA DEL GROTTAIONE DI MONTENERO D’ORCIA, E RENZO DEL RISTORANTE MULINO BIANCO DI MONSELICE ACCOSTANO LA LORO CUCINA AI VINI BIANCHIDELL’AZ. IL DOMINIO DI BAGNOLI – BAGNOLI DI SOPRA ED AI ROSSI MONTECUCCO DELL’AZ. POGGIO LEONE DI MONTENERO D’ORCIA.
