Abbinamenti consigliati: Baccalà al pomodoro, Insalata di mare, Risotto al nero di seppia
Vini recensiti: Dracma Valle dell'Asso
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Abbinamenti consigliati: Braciole, Formaggi semi-duri, Pastasciutta, Salumi vari
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Vini recensiti: Furfane Podere Belmantello
Galatina Negroamaro Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Capretto al forno, Pasta al forno, Salumi vari
Abbinamenti consigliati: baccalà di pomodoro, Capretto arrosto, Pasta al forno, Pomodori, Salumi
Abbinamenti consigliati: Abbacchio al forno, Coniglio al forno, Pastasciutta, Salumi vari
Abbinamenti consigliati: Gallina ripiena lessata, Risotto con fagioli, Salumi vari
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