Abbinamenti consigliati: Risotto ai crostacei, Zuppa di pesce, Passatelli, Sarde alla marchigiana
Vini recensiti: Zahir Offida Passerina v.q.p.r.d. Azienda Agricola Aldo Di Giacomi, Milia Offida Passerica DOC Azienda Agricola Cameli Irene, Gaudio Magno Tenuta Cocci Grifoni, Lucrezia Le Caniette, PASSERINA Centanni Giacomo

