Abbinamenti consigliati: Broccoletti, Formaggi freschi, Trota burro e salvia
Vini recensiti: Von Braunbach Brut Braunbach, exilissi Tenuta Baron Di Pauli
Abbinamenti consigliati: Antipasti, Formaggi freschi, Trota al burro
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Minestre, Trota bollita (blau forelle)
Abbinamenti consigliati: Arrosti stufati, Arrosto di manzo, Bolliti, Costolette d'agnello, Carni lesse, Cavoli, Tacchino
Vini recensiti: Cabernet Grigoletti, Arzio Tenuta Baron Di Pauli
Abbinamenti consigliati: Funghi, Formaggi a media stagionatura, Manzo, Polenta
Trentino Cabernet Franc Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Formaggi semi-duri, Funghi e polenta, Manzo con patate e cipolle
Abbinamenti consigliati: Piatti a base di carni rosse arrosto e in umido
Trentino Cabernet Sauvignon Doc
Abbinamenti consigliati: Arrosti misti, Formaggi a media stagionatura, Funghi, Polenta
Vini recensiti: Marognon Longariva, Gregioti Cabernet Sauvignon di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
Trentino Cabernet Sauvignon Riserva Doc
Abbinamenti consigliati: Arrosti, Formaggi semi-duri, Funghi e polenta
Vini recensiti: Cabernet Sauvignon riserva 2004 Molino dei Lessi, Cabernet Sauvignon Gregiòti Villa Corniole
Abbinamenti consigliati: Aragosta al cognac, Formaggi a pasta morbida, Minestre leggere, Trota
Vini recensiti: Chardonnay Maso Martis, Chardonnay Bellaveder, Trentino Chardonnay Riccardo Battistotti, Canopi Arcangelo Sandri, Chardonnay Oxenreiter, Chardonnay 2011 di Simoni Ferruccio CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay 2014 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay 2014 di Zanotelli CEMBRANI DOC CONSORZIO, Chardonnay Villa Corniole, Lukin Chardonnay 2010 di Villa Corniole CEMBRANI DOC CONSORZIO
