Apicoltura Pancaldi Lara Apicoltura Pancaldi per il proprio miele, ha selezionato negli anni luoghi idonei alla produzione di questo prezioso alimento, dedicando la cura dei minimi dettagli affinchè il miele invasettato racchiuda all'interno della confezione profumi e sapori ormai dimenticati, a prova della qualità vi s [...]
Roccati La lunga tradizione artigianale della famiglia Roccati nasce nei primi del '900 con l'esperienza pasticcera maturata alle dipendenze della Real Casa presso le residenze Savoia di Venaria Reale e di Roma. Successivamente, nel 1909, Pasquale, Teresa e Luigi Roccati avviano la propria "Pasticceria [...]
Birrificio Beltaine La birra prodotta in un edificio storico del Comune di Granaglione, trova la sua eccellenza nell'ingrediente che la caratterizza: la castagna. Per questo è fondamentale la stretta collaborazione con i Castanicoltori che curano il bosco,raccolgono il frutto e che ne seguono la lavorazione fino a d [...]
Gino Fabbri Gino Fabbri scopre la sua passione per i dolci nella pasticceria del paese di nascita, dove inizia a lavorare fin da adolescente.Dopo anni di gavetta, decide di aprire la sua pasticceria insieme alla moglie Morena: nel 1982 nasce così “La Caramella”.Tutt’altro che un punto di arrivo, questas s[...]
Ragazzini Valter L' azienda Ragazzini Valter nasce nel 1988 a Fontanelice sulle colline tosco-emiliane una zona tradizionalmente dedita all' agricoltura e all' allevamento. L' azienda si estende per 306.85 ettari e vanta produzioni diversificate che vanno da q.li 4.000 di fieno a circa q.li 1.500 di cereali.A p [...]
Cooperativa Dulcamara Siamo una piccola cooperativa con il desiderio comune di costruire qualcosa insieme: vivere con quello che la terra ci da, crearci in autonomia il nostro lavoro, mangiare cibi sani e “puliti”, confrontarsi e crescere, ricercare una soddisfazione di lavoro e di vita, personale e di gruppo, scegli [...]
Azienda Agricola Biologica Bordona Nella parte montana del circondario imolese, fra Castel del Rio e Sassoleone, l'azienda agricola biologica Bordona produce dal 2004 formaggi da latte di vacche - 55 capi per lo più pezzate rosse e qualche brunalpina - allevatein azienda con metodo biologico.Propria è biologica è anche la produzi [...]
Pasticceria Carosello Quando Giorgio Gubbioli incontrò Ivonne nacque il dolce idillio che li portò nel 1965 a sposarsi ed a inaugurare la prima Pasticceria Carosello, dal nome della nota trasmissione tv, in via Saliceto.Il successo fu immediato, grazie alle numerose specialità della casa come il panettone salato caldo [...]
Salumificio Capelli Il salumificio Capelli può vantare un’esperienza di oltre 35 anni nella produzione di salumi. In tutti questi anni la politica aziendale primaria è sempre stata “la scelta della qualità”, quale anche nostro slogan; infatti, è applicata tanto ai prodotti quanto ai servizi, ed inoltre alla [...]
Prosciuttificio Valsellustra Il Prosciuttificio Valsellustra si trova immerso nel verde delle colline imolesi, a metà strada tra il castello di Fiagnano e il borgo di Pieve S.Andrea, nella Val Sellustra. Da oltre 30 anni affiniamo le nostre tecniche artigianali, integrandole con le più moderne tecnologie e sistemi di certifi [...]
