L'Acetaia di Modena Sinonimo della cultura e della storia di Modena, l'Aceto Balsamico di Modena I.G.P. deve la sua esistenza alle caratteristiche climatiche del territorio, cui si aggiungono il sapere e la conoscenza dell'uomo. Il risultato è un prodotto esclusivo e distintivo che affonda le radici al tempo degli a [...]
Antichi Colli L’acetaia Antichi Colli, con la sua produzione di aceti balsamici, glasse e condimenti, è il frutto dell’arduo lavoro svolto dalla famiglia Bavieri, che da decenni coltiva un grande amore e passione per i prodotti della sua terra “nel rispetto della natura e del lavoro dell’uomo”. Dal 20 [...]
Antica Acetaia Cavedoni dal 1860 Il fertile terreno collinoso dove nasce e viene curato il vigneto, gode di alcuni particolari privilegi: clima collinare ideale alla produzione di uva ed un buon terreno morbido. Le uve pregiate che coltiviamo sono il lambrusco grasparossa di castelvetro, il trebbiano nostrano e il trebbiano di spag [...]
Acetaia Giuseppe Cremonini L’Aceto Balsamico di Modena è parte della tradizione del territorio modenese e, soprattutto, delle sue famiglie. Si produce nelle acetaie, luoghi profondamente simbolici in cui si condensano le vicende delle molte generazioni che hanno contribuito alla loro formazione e che, attraverso di esse, h [...]
Bonini Ognuno di noi ha più volti: quelli della vita di tutti i giorni e quelli delle passioni che la rendono un po’ speciale. Fabio, attore e velista ma soprattutto modenese e grande appassionato della cultura locale; Orazio, commercialista ed enogastronomo. In questa terra di sapori forti e di antiche [...]
Salumificio Pavarotti Immerso nel verde di Castelnuovo Rangone, Modena (uno dei maggiori distretti alimentari europei) ha sede il Salumificio Pavarotti S.p.A., azienda specializzata nella produzione di salumi cotti da oltre 30 anni.Storicamente conosciuta come produttrice di salumi cotti, la Pavarotti S.p.A. ha deciso di [...]
Real srl pavimenti klinker e gres, Montorsi Noi della Real srl realizziamo pavimentazioni tecniche in klinker con stuccatura antiacido in epossidico per tutto il settore alimentare, come: CANTINE-CASEIFICI-AZIENDE ALIMENTARI. I Ns. punti chiavi: -ASSISTENZA TECNICA IN CANTIERE -MANODOPERA ALTAMENTE QUALIFICATA -UTILIZZO SOLO DI MATERI [...]
Prosciuttificio Antica Pieve Ristrutturato ed ampliato di recente, il Prosciuttificio Antica Pieve Srl è da anni sul mercato della lavorazione e commercializzazione di prodotti come prosciutto stagionato, prosciutto sgambato stagionato, prosciutto stagionato MEC con osso e disossato, prosciutto stagionato MEC sgambato, ecc.. [...]
Pastificio Di Lisa Dal 1991, il Pastificio Di Lisa è sinonimo di qualità e scrupolosità nella realizzazione di un prodotto, la pasta, che rappresenta il cardine dell’alimentazione mediterranea. Fornitore delle aziende leader nel mercato nazionale e internazionale, il Pastificio Di Lisa è l'unico che in Italia p [...]
Il forno di Levizzano Il forno di Levizzano produce pane e prodotti da forno da oltre 50 anni nel suo laboratorio di Maranello, noto non solo per i motori ma anche per le caratteristiche di un ambiente naturale che garantisce un’aria sana e una buona acqua, due elementi essenziali per produrre un buon pane.Oggi riuscia [...]
