Petrucci Parlare dell'azienda dei fratelli Petrucci è ripercorrere la storia stessa del formaggio, perché sebbene le tecniche di produzione si siano nel tempo affinate (soprattutto per quanto riguarda le norme igieniche della produzione e della corretta stagionatura), l’esperienza del casaro, con la sce [...]
Le Chiuse di Reopasto La Tenuta, posta in uno dei punti di ingresso della valle, costituisce uno dei possedimenti storici della zona. La proprietà fu acquistata intorno al 1300 dalla famiglia Nobili di Labro, avi degli attuali proprietari e di cui è presente ancora lo stemma sulla facciata del "Palazzo" che costruit [...]
Colle Magrini L'Azienda Agricola Magrini Luigi si estende tra le colline della Sabina Reatina,zona rinomata per la produzione di Olio Extra Vergine di Oliva grazie alle condizioni climatiche,ambientali e alla varietà di olive tipiche della zona.Tali Condizioni permettono di ottenere un prodotto di altissima qua [...]
Torrefazione Olimpica La Torrefazione Olimpica nasce nel 1968 a Rieti,centro geografico d’Italia.Il profumo inconfondibile delle prelibate miscele di caffè ha subito creato successo all’attività,che da piccola “bottega del caffè” si è oggi trasformata in azienda affermata a livello nazionale,leader nel settor [...]
Residenza Degli Oleandri La nostra azienda si trova nel cuore della Sabina e si sviluppa su un'estensione di 65 ettari, di cui 45 coltivati ad uliveto con oltre 5000 piante. La maggior parte sono ulivi secolari. I nostri ulivi vengono potati ogni anno per avere un prodotto che non ecceda nella quantità, così da fornire [...]
Marcello Petrongari Appasionato di vini ed enogastronomia
Fonte Ciuffa ai Tre Colli Nel cuore della Sabina, a 30 minuti da Roma, fra uliveti millenari e natura incontaminata, tre sinuose colline fanno da cornice al nostro resort. Luoghi in cui da millenni si coltiva un pregiato olio d’oliva, alla base della nostra cucina e della dieta mediterranea. Angoli per cene intime o g [...]
Birra del Borgo La Birra del Borgo nasce nel maggio 2005 a Borgorose, un piccolo paese in provincia di Rieti,al confine tra Lazio ed Abruzzo nella riserva naturale dei monti della Duchessa,su mia idea. Comincio a far la birra in casa come gioco durante gli studi universitari di Biochimica e con il passar del tempo [...]
Ecofattorie Sabine Qualche anno fa due amici, proprietari di due aziende agricole della zona, hanno dato vita alla cooperativa "Ecofattorie Sabine", spinti dalla necessità di trasformare i propri prodotti e dal desiderio di valorizzarli, stabilendo un rapporto diretto con i consumatori. Da allora altri soci si sono [...]
Borgodoro Una dimora, ristrutturata con cura, proprio in cima ad una collina che è circondata da vigneti, oliveti che, con il loro verde argenteo, ammantano i dolci colli della Sabina, terra antichissima e incontaminata, alberi da frutta e campi ben coltivati a mais e grano, ambiente ideale per passeggiates s[...]
